Korak 1
Najprej morate bučke oprati, olupiti kožo in sredico (če so bučke mlade), nato pa naribati in stisniti. Iztisnjeni masi iz bučk dodajte skuto, jajce, moko, pomešano s sodo in soljo, brez maščobe. Vse dobro premešajte. Če imate raje sladko možnost
Potrebno je
Bučke, skuta brez maščobe, jajce, pšenična moka, soda, rastlinsko olje, sol po okusu
Navodila
Korak 1
Najprej morate bučke oprati, olupiti kožo in sredico (če so bučke mlade), nato pa naribati in stisniti. Iztisnjeni masi iz bučk dodajte skuto, jajce, moko, pomešano s sodo in soljo, brez maščobe. Vse dobro premešajte. Če imate raje sladko različico palačink, dodajte 1-2 žlički granuliranega sladkorja, če pa vam je všeč pikanten okus, dodajte ščepec črnega popra. Nato ponev namažite z rastlinskim oljem in palačinke na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve. Palačinke morate kuhati pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju.
2. korak
Sladke palačinke dobro postrezite z marmelado ali marmelado, vroče pa s kislo smetano. Palačinke iz bučk so pripravljene, so zelo okusne in se "topijo v ustih", jejte na svoje zdravje!