Kuhanje bučk je fascinanten in enostaven postopek, jedi se izkažejo za zelo okusne in zdrave. Bučke se od bučk razlikujejo po bolj občutljivi kožici. Tu je preprost recept: palačinke iz bučk.
Potrebno je
- - 500 g bučk;
- - 75 g pšenične moke;
- - 2 jajci;
- - 60 g rastlinskega olja;
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Moje bučke, odrežemo pecelj in jajčnik. Nato podrgnite na grobo Rende skupaj s kožo.
Če so bučke velike, morate najprej odstraniti semenske brsti, šele nato naribati.
2. korak
Če se sprosti preveč soka, morate nastalo maso nekoliko stisniti. Dodamo jajca, solimo po okusu in pustimo 10 minut, da se zmes gladi. V pripravljeno zmes vlijemo moko, malo mletega črnega popra. Maso dobro premešajte z metlico ali mešalnikom.
3. korak
Ponev smo postavili na štedilnik. Nalijte rastlinsko olje in ga dobro segrejte. Z žlico razporedimo maso za palačinke in na obeh straneh pražimo do zlato rjave barve. Pri serviranju okrasite z zelišči. K palačinkam lahko postrežemo kislo smetano.
