Praznično mizo bi rada okrasila ne samo z okusno, temveč tudi čudovito jedjo, ki je nedvomno solata "Rose". Pokažite malo domišljije, porabite malo časa in na mizi boste postregli ne samo s čudovito poslastico, temveč tudi z neverjetno okrašeno jedjo. Pripravimo solato Rose.
Potrebno je
- - češnjev paradižnik - 6 kosov;
- - korenje - 2 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - krompir - 1 kos;
- - sveža zelišča (peteršilj, koriander, bazilika ali drugo) - 1 šopek;
- - krutoni z okusom paprike - 100 g;
- - solata Romaine - 1 šopek;
- - pesa - 1 kos;
- - sol - po okusu;
- - rastlinsko olje - za solatni preliv.
Navodila
Korak 1
Ta solata uporablja surovo zelenjavo, razen kuhanega krompirja in pese, ki jo lahko skuhamo ali uporabimo surovo. Tako bo surova zelenjava in zelišča to solato naredila vitaminsko in zdravo. Neobdelana zelenjava vsebuje več hranil.
2. korak
Upoštevajte, da solate Romaine bolje ne režite z nožem, ampak jo samo strgajte z rokami. Takrat vitamini, ki jih vsebuje, ne bodo oksidirali zaradi stika s kovino. Olupite in nasekljajte čebulo. Če ima oster vonj in okus, lahko čebulo zalijemo z vrelo vodo.
3. korak
V skledi za solato zmešajte ocvirke z okusom paprike, zeleno solato, naribano korenje, na kocke narezano čebulo, kuhan krompir in drobno sesekljano zeleno. Češnjev paradižnik operemo in razrežemo na 4 kose. Ne pozabite, da je najbolje, da jih zadnji dodate solati, da se krutoni ne zmehčajo. Solata Rose je skoraj pripravljena: ostane jo soliti, dodati poper, druge začimbe in rastlinsko olje kot preliv.
4. korak
"Vrhunec" te solate bo "vrtnica", ki jo lahko pripravimo iz pese okrogle, pravilne oblike. To korenovko lahko uporabljamo tako surovo kot kuhano. Olupite peso, nato na dnu cvetnih listov naredite 5-6 kosov, v obliki polmeseca naj bodo. Najbolje je, da nož vstavite vodoravno.
5. korak
Naslednja plast cvetnih listov je narejena v obliki šahovnice: rezilo noža je treba vstaviti pod kotom 30 stopinj proti obzorju. Po potrebi je treba popraviti robove cvetnih listov. Na enak način naredite preostale vrstice cvetnih listov vrtnic. Postopoma je treba rezove nekoliko odstopati od vodoravne črte in jih narediti navpično. Čisto na koncu naredite več globokih križnih rezov vzdolž osrednjega dela. Ustvarili bodo vtis zaprtih cvetnih listov vrtnic. Postavite vrtnico v skledo za solato, da okrasite končano solato.
