Recept za to dobroto se nekoliko razlikuje od tistih, ki jih pripravimo z dodatkom kakava v prahu. Prava čokolada daje tej torti neprekosljivo, očarljivo aromo. Prisoten je tako v tortah kot v glazurah. Upoštevajte priporočila in lahko boste naredili okusno čokoladno torto.
Potrebno je
- • Moka - 120 g
- • Maslo - 150 g
- • Sladkor - 150 g
- • Jajca - 5 kosov.
- • Pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička.
- • Ploščica temne čokolade - 250 g
- • marmelada ali marmelada (češnja, marelica, sliva)
- Za glazuro:
- • Čokolada (ploščica) - 100 g
- • Maslo - 50 g
- • Sladkor (sladkor v prahu) - 1 žlica
- • Mleko - 5 žlic. l.
- • škrob - 1 žlica.
- • kakav v prahu - 3 žlice.
- • Vanilin
Navodila
Korak 1
Zmešajte stopljeno maslo in sladkor ali sladkor v prahu. Počasi stepamo, dodamo rumenjake.
2. korak
Čokoladno ploščico razdelite na koščke in stopite v vodni kopeli. Ko se zgosti, vlijemo maslo in sladkor.
3. korak
Moko zmešajte s pecilnim praškom.
4. korak
Ohlajene stepemo sneg iz beljakov in ga dodamo moki.
5. korak
Vse premešajte do gladke mase in z njo napolnite pekač. Da vrh ne gori, lahko obrazec prekrijete s folijo. Pečemo pri 200 ° C 35-40 minut.
6. korak
Torto razdelite na dva dela, da dobite 2 ploskvi. Vsako namažite z debelo plastjo marmelade ali marmelade. Spet povežite oba dela, položite enega na drugega.
7. korak
Začnite pripravljati zmrzal. V ponvi zmešajte mleko in sladkor v prahu, dajte na štedilnik, tako da se sladkor popolnoma raztopi. Dodamo čokolado in maslo. Mešajte kakav in škrob, dokler se zmes ne zgosti.
8. korak
Torte, namočene v marmeladi (marmeladi), pokrijte z glazuro.
Torto za nekaj časa pustimo v hladilniku. Potem lahko natočite čaj in na mizo postrežete odlično čokoladno torto.
