Prvotna pita v obliki grozdne grozde vsebuje tri nadeve hkrati. Lahko ga razstavite na žemljice in izberite nadev, ki vam ustreza.
Potrebno je
- Za test:
- - kozarec mleka;
- - jajce;
- - 11 g suhega kvasa;
- - 2 žlici sladkorja;
- - 1/3 žličke soli;
- - 500 g moke;
- - 100 g masla.
- Za polnjenje:
- - 30 g suhih sliv brez koščic;
- - 15 g orehov;
- - 5 kosov marmelade;
- - 30 g suhih marelic.
Navodila
Korak 1
Naredite testo. Ločeno zmešajte suhe in tekoče sestavine. Mehko maslo združite z jajčno-mlečno maso.
2. korak
Nato združite obe mešanici (suho in tekočo) in zamesite mehko testo. Prestavite ga v široko posodo, pokrijte s plastično folijo in, ne da bi vzhajali, hladite čez noč.
3. korak
Zjutraj odstranite testo in ga pustite stati 20 minut na toplem. Postalo bo mehko. Za nadev suhe marelice in suhe slive napolnite z oreščki. Če je suho sadje zelo suho, ga za 3 minute dajte v vodo.
4. korak
Del testa razvaljamo v plast debeline 5 mm. Naredite kroge s premerom 8 cm.
5. korak
Na sredino vsake tortilje položite enega od nadevov, oblikujte žemljico.
6. korak
Da bo nadev iz suhega sadja mehak in na pari, dodajte pol žličke sladkorja in majhen košček masla v žemljico s suhimi marelicami in suhimi slivami.
7. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj položimo kroglice, ki oblikujejo grozd.
Pokrijte z brisačo, da ostane predmet suh. Pustite na toplem, da se preveri (razširi).
8. korak
Pečico segrejte na 180 ° C. Poskrbite za dekor. Majhen košček testa razvaljamo v 5 mm debelo plast. Z nožem ali škarjami izrežite list iz njega.
9. korak
Še dve plasti testa razvaljamo v pravokotno plast velikosti 35 * 10 cm. Tokrat moramo razvaljati čim tanjše. Narežite plast na dolge tanke trakove.
10. korak
Naredite risbo na listu iz tankega traku. Antene tudi zasukajte s traku testa. Iz preostalih trakov zavijte dva snopa. To bo trta.
11. korak
Torto okrasite z vejico vinske trte, pritrdite antene in list.
12. korak
Ko se torta uspe oddaljiti in povečati, jo lahko pred pečenjem namažete s stepenim jajcem, da dodate čudovit sijajni sijaj.
13. korak
Nato originalno pito skuhamo v pečici do zlato rjave barve.
