Kloops je jed, ki jo lahko pripišemo poljski kuhinji. Kleps I. Khmelevskaya je omenjen v eni izmed njenih knjig: "Da bi ga bolje razumeli in cenili [klops], preberite, kako se pripravljajo mesne kroglice, kako se ocvrti, če stojite na ponvi, dokler ne omamite. Če se želite izogniti to, zgrabi cleps. " Clops je velik polnjen kotlet. Ta kotlet je pečen v pečici.
Potrebno je
- - mleto meso - 1 kg;
- - jajce - 4 - 5 kosov;
- - krušne drobtine - 4 žlice;
- - rastlinsko olje - 1 žlica;
- - voda - 0,5 skodelice.
Navodila
Korak 1
Za kuhanje klopov v poljščini je primerno mleto meso, ki se uporablja za navadne mesne patties. Na primer, lahko vzamete mešanico surovega mesa, čebule in kruha, mleto meso, sezono in sol po okusu. Nekdo tej masi doda surovo jajce, drugi tega raje ne počnejo. Brez razlike. Še vedno lahko vlijete vodo ali mleko, če se mleto meso izkaže za pretesno.
2. korak
Kuhana piščančja jajca se uporabljajo kot nadev. Ni preveč prefinjen, a harmoničen in zadovoljiv. Clope s kuhanimi jajci lahko postrežete za vsakodnevno večerjo z družino ali bližnjimi prijatelji.
Vzamete lahko ne kuhano jajce, temveč suhe slive, sir, beluše - vse, karkoli je v skladu z individualnimi željami in željami.
3. korak
Trdo kuhana jajca ohladite in olupite. Nato narežemo na približno 5 mm debele rezine.
4. korak
Iz navedenega števila izdelkov bomo dobili tri rezine, dolge 20-25 cm, v skladu s tem maso za kotlet takoj razdelimo na tri enake dele.
Mleto meso, predhodno pripravljeno, začinjeno po okusu in temeljito premešano, položimo na folijo za živila in porazdelimo v enakomerno, ne pretanko plast, tako da dobimo mesnato torto s premerom približno 20 cm.
Na sredini te torte so v vrsto položeni krogi kuhanega jajca. Nato torto s pomočjo filma zvijemo in previdno prenesemo na namaščen pekač. Oblikujeta se še 2 kotleta.
Pred peko potresemo z drobtinami.
5. korak
Na pekač je priporočljivo vliti malo vode, približno pol kozarca. Nato se pekač s klapi pošlje v pečico, segreto na temperaturo 180 stopinj.
Čez eno uro so poljski klopi pripravljeni. Za lažje porcijo naj se rahlo ohladijo.
