Ti cimetovi zvitki so neverjetno okusni in okusni, vonj sveže pečenih izdelkov pa bo obnorel vso družino.
- 200 g mleka;
- 90 g masla;
- 1/2 skodelice sladkorja
- 2 jajca;
- 500 g pšenične moke;
- 1 čajna žlička suhi kvas;
- mleti cimet;
- sladkor;
- nekaj masla za nadev;
- 1 jajce za ščetkanje.
Testo zgnetemo v aparatu za kruh. V mikrovalovni pečici segrejemo 200 g mleka, vlijemo mleko v kalup, zlomimo dve jajci, dodamo sladkor. Maslo segrejemo v mikrovalovni pečici in ga vlijemo v model, na vrh stresemo moko in na moko vlijemo eno žličko kvasa. Obrazec damo v aparat za izdelavo kruha in ga vključimo v program "gnetenje testa". Po uri in pol bo testo pripravljeno (vse je odvisno od družbe kruhomata).
Ko je testo pripravljeno, ga položite na mizo, predhodno posuto z moko. Razvaljajte z valjarjem, če je mogoče, pravokotne oblike. Površino testa namažemo z mehkim maslom, na vrh potresemo s sladkorjem in mletim cimetom. Testo zvijemo v rolado. Nastali zvitek narežemo na žemlje (približno 2 cm debele). Žemlje položite na pekač, namazan s sončničnim oljem, in pustite 20 minut, da se žemljice dvignejo. V skledo razbijemo jajce (stepemo) in s cetkom premažemo naše cimetove žemljice (tako da imajo žemljice pri peki čudovito skorjico). Pekač z žemljicami pošljemo v pečico, nastavimo temperaturo na 180-200 stopinj in pečemo 40-50 minut.
