V vašem domu se bo pojavila izvrstna poslastica. Svoje najdražje lahko privoščite s sladico, če ugotovite, kako pripraviti karamele. V marsičem so podobni šarenici.
Potrebno je
- Kremna karamela - 250 gr.
- Čokolada, temna stopnja - 80 gr.
- Krema z visoko vsebnostjo maščob - 10 žlic.
- Maslo - približno 20 gr.
- Lešniki - neobvezno.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti šarenico. Drobno ga je treba sesekljati in nato segreti v vodni kopeli. Se pravi, dajo lonec z vodo na ogenj in ga postopoma zavrejo. Voda ostane v tem stanju, v njej se postavi vrček s tistim, kar je treba stopiti. Postopek je treba skrbno spremljati, sicer se lahko izdelek poslabša že pred začetkom kuhanja. Med postopkom enakomerno dodajte smetano, 5-6 žlic.
2. korak
Na naslednji stopnji dodamo maslo - ločimo ga z žlicami. Zmes je treba temeljito premešati, da dobimo homogeno maso. Če želite sladkariji dodati orešček, ga nasekljajte in zmešajte z mešanico, dobljeno na tej stopnji.
3. korak
Medtem ko se iris topi, je nujno namazati obrazce. Postavili jih bodo v hladilnik, zato je najbolje, da razmislite, kaj boste za to uporabili. Primerne obrazce lahko kupite v trgovini.
4. korak
Vsak bonbon je na vrhu okrašen z matico. Nato morate pripraviti čokolado, tudi z vodno kopeljo. Treba ga je stopiti. Preostalo smetano dodamo čokoladi. Mnogi ljudje obožujejo belo glazuro. Za to se kupi bela čokolada.
5. korak
Zdaj morate pripravljene sladkarije preliti s čokolado. Da jih zamrznejo, jih hranijo 4-5 ur v hladilniku.
