Fried Camembert je jed francoske kuhinje. Ta vrsta sira je začinjenega okusa, zato ga lahko kombiniramo s široko paleto izdelkov.
Potrebno je
- - sir camembert 250 g
- - olivno olje
- - sol
- - mleti črni poper
- - malinova marmelada
- - listi različnih vrst solat
- - sveža zelišča
Navodila
Korak 1
Sesekljajte solato in zelišča. Vse sestavine temeljito premešajte. Zmes začinite z malo oljčnega olja.
2. korak
Malinovo marmelado stepemo z malo limoninega soka in olivnega olja. Po okusu dodajte črni poper in sol.
3. korak
Liste solate v enakomerni plasti razporedimo na krožnik. Začinite z mešanico malinove marmelade. Sir camembert narežemo na rezine ali kolobarje. Pražimo na oljčnem olju do zlato rjave barve.
4. korak
Pri cvrtju je treba camembert rahlo posuti s sezamom ali krušnimi drobtinami. Ko je sir nežen, ga položite na liste solate in znova začinite s preostalo malinovo marmelado. Takšno jed je bolje postreči na mizi, medtem ko je Camembert vroč.