Suši je priljubljena jed ne samo na Japonskem, ampak tudi v Koreji. Ta za našo kuhinjo nenavadna jed je enostavna za pripravo in zelo okusna. List Nori, narejen iz morskih alg, vsebuje veliko hranil in mineralov. In polnjen z rižem, lososom in korejskim korenčkom se spremeni v okusen korejski suši.
Potrebno je
- - riž (150 g);
- - sezamovo olje (1 čajna žlička);
- - česen (1 strok);
- - korejsko korenje (50 g);
- - losos (100 g)
- - nori list (1 kos);
- - kumare (1/2 kos).
Navodila
Korak 1
Za pravi suši je pomembna priprava riža. Sperite okrogel riž pod vodo in ga večkrat drgnite s prsti. Riž skuhamo v slani vodi, damo v cedilo in spet speremo z vodo.
2. korak
Rižu dodajte sezamovo olje in česen, pustite 5 minut.
3. korak
Losos kupujemo rahlo nasoljen in ne zahteva predhodnih priprav.
4. korak
Položite nori list na ravno, čisto površino. V osrednji del razporedimo riž, ki zavzame 2/3 lista (na robovih pustimo prosti prostor).
5. korak
Na riž položite koščke lososa in ga obkrožite s korejskim korenčkom. Dodajte tanke kumarice.
6. korak
Nori list nežno zvijemo v cev (tesno, vendar ne zlomimo pločevine) in pustimo posodo, da se namaka 10 minut. Po določenem času epruveto razdelimo na porcijske koščke in dobimo že pripravljen suši.
