Ko pride poletje, si zaželite nekaj lahkotnega, potem pa pride čas za zelenjavne solate, poleg tega je na trgu vedno več zelenjave, tako da vaša domišljija nima meja. Za pripravo lahkotne in okusne solate ni treba vložiti veliko truda in veliko sestavin.
Potrebno je
- - 2 srednja korenja
- - 0,5 majhne glave zelja
- - 3 paradižniki
- - 4 srednje kumare
- - 3 bolgarske paprike
- - 3 žlice. l. olivno olje
- - 1, 5 čl. l. balzamični kis
- - sol in poper po okusu
Navodila
Korak 1
Torej, pojdimo k pripravi poletne lahke solate. Vzemite korenček, ga sperite pred umazanijo in nato olupite z nožem ali lupilcem zelenjave. Olupljeno korenje sperite v hladni vodi in nato naribajte na grobem ribežu. Korenje lahko narežemo tudi na trakove ročno.
2. korak
Zelju odstranite zgornje liste in na drobno nasekljajte zelje, nato pa ga prestavite v skledo in potresite s soljo, malo se spomnite. Ko zelje sproži sok, ga iztisnite in odcedite.
3. korak
Sperite paradižnik, odstranite grob del, narežite na kocke.
4. korak
Kumare sperite, odstranite jim vršičke. Oprane in predelane kumare narežemo na majhne kocke.
5. korak
Odstranite semena iz bolgarske paprike, nato pa sam poper sperite. Oprano in posušeno bolgarsko papriko narežemo na trakove.
6. korak
Združite oljčno olje, kis, sol in poper. Preliv v lahko zelenjavno solato je pripravljen.
7. korak
V skledi za solato zmešajte vso zelenjavo, začinite z omako in vse temeljito premešajte. Poletna zelenjavna solata je pripravljena.
