V času, ko za kuhanje ni veliko časa, na pomoč hostese priskočijo različne enolončnice. Ena izmed njih je zelo okusna in preprosta krompirjeva in paradižnikova enolončnica. Za pripravo potrebujete minimalno količino hrane. Zagotovo pa bo razveselil tiste, ki iščejo preprosto jed "v naglici".
Potrebno je
- - srednje velik krompir - 1 kg;
- - paradižnik - 1 kos;
- - velika piščančja jajca - 3 kos;
- - kisla smetana - 2 žlici. l.;
- - trdi sir - 150 g;
- - rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - Posoda za peko.
Navodila
Korak 1
Krompir olupite in sperite. Po tem ga razrežemo na tanke kolobarje debeline 2-3 mm in prenesemo v skodelico. Dodajte črni poper, sol po okusu in premešajte.
2. korak
Paradižnik na enak način narežemo na tanke rezine. Za lažje početje ga lahko pol minute zadržite v vreli vodi in odstranite kožo.
3. korak
V ločeni posodi zmešajte kislo smetano, piščančja jajca, rastlinsko olje ter po nekaj ščepcev črnega popra in soli. Dobljeno zmes stepemo z metlico ali vilicami do gladke mase, prelijemo po narezanem krompirju in premešamo.
4. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj. Medtem ko se ogreva, namažite pekač s poljubnim oljem in vanj položite krompir v 2-3 slojih, enakomerno ga porazdelite po celotni površini. Na vrh položite paradižnikove kroge. Po tem pošljite obrazec s prazno v pečico.
5. korak
Skupni čas kuhanja enolončnice je 30-40 minut, dokler krompir ni popolnoma kuhan. 10 minut pred iztekom časa naribamo trdi sir na srednje velikem ribanju, vzamemo model, nanj potresemo izdelek in pečemo, da se sir lahko stopi.
6. korak
Kuhano enolončnico vzamemo iz pečice in pustimo 5 minut, da se sir strdi. Po tem ga lahko razrežemo na porcije in postrežemo s sesekljanimi zelišči in solato iz sveže zelenjave.
