Če ne veste, kako hitro in okusno nahraniti družino za večerjo, poskusite pripraviti zelo preprosto jed - krompirjevo enolončnico s sirom. To jed lahko postrežemo ločeno in v kombinaciji z nečim mesnatim, na primer ocvrto klobaso ali klobase.
Potrebno je
- - krompir - 1 kg;
- - piščančja jajca - 4 kos;
- - trdi sir - 200 g;
- - majoneza - 5 žlic. l.;
- - česen - 4 stroki;
- - svež koper - 0,5 šopa ali posušen - 1 žlica. l.;
- - zelena čebula - 3 peresa;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - sončnično olje - 1 žlica. l. za mazanje;
- - pekač.
Navodila
Korak 1
Krompir olupite in odstranite lupine iz stroka česna. Če imate svež koper, ga sperite pod tekočo vodo, posušite in sesekljajte. Česen zdrobimo skozi stiskalnico ali drobno sesekljamo z nožem.
2. korak
Sir naribamo na srednje velikem ribanju. Po tem odstavimo polovico sirove mase, drugo polovico pa damo v skledo, dodamo 2 piščančja jajca, koper in premešamo.
3. korak
Zdaj vzemite še eno veliko skledo ali globoko skledo, vanjo zlomite preostala jajca, dodajte drugo polovico naribanega sira ter sesekljan česen in majonezo, nato pa vse skupaj dobro premešajte.
4. korak
Ko so vsa pripravljalna dela končana, naribajte krompir na grob ribež in ga prenesite v skledo z mešanico sira, jajc, česna in majoneze. Dodamo nekaj ščepcev mletega črnega popra in soli. Vse skupaj premešajte in dobljeno zmes prenesite v pekač, namazan s sončničnim oljem.
5. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj. Medtem ko se ogreje, vsebino obrazca prelijemo z maso sira, jajc in kopra. Po želji lahko vrh posujete tudi s soljo in črnim poprom. Krompirjevo pekač pečemo 35-40 minut.
6. korak
Pripravljeno enolončnico vzamemo iz pečice, narežemo na porcije in razporedimo po krožnikih. Hkrati lahko vsak del po želji potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo.
