Bučkova torta bo postala pravi okras praznične mize. Pri oblikovanju te jedi bodo morale hostese pokazati svojo domišljijo. Če veste, kako narediti figurice iz zelenjave, potem lahko preprosto poslastico spremenite v pravo kulinarično mojstrovino.
Potrebno je
- - 2 kg bučk
- - 2 žlici. moka
- - 200 g korenja
- - 4 jajca
- - 200 g prekajenega sira
- - majoneza
- - 5 paradižnikov
- - sol
- - mleti črni poper
- - 2 stroka česna
- - rastlinsko olje
- - peteršilj
Navodila
Korak 1
Pripravite "smetano" za torto. Temeljito nasekljamo peteršilj in zmešamo z majonezo. Po želji lahko končni mešanici dodamo začimbe.
2. korak
Olupite bučke in naribajte celulozo na grob ribež. Nastalo maso je treba skrbno iztisniti, da se znebite odvečne tekočine.
3. korak
Mešanici bučk dodajte jajca, moko, sol in črni poper po okusu. Vse sestavine premešajte, dokler niso gladke.
4. korak
V vročo ponev, predhodno podmazano z rastlinskim oljem, dajte nekaj žlic mešanice bučk. Obdelovanec razporedimo tako, da dobimo palačinko, ki jo moramo ocvreti na obeh straneh. Postopek ponavljamo, dokler se masa bučk ne konča.
5. korak
Bučo palačinko položimo na krožnik. Premažite ga s peteršiljevo majonezo. Položite drugo prazno na vrh. Ponovite plast majoneze. Kot rezultat bi morali imeti večplastno torto.
6. korak
Paradižnik narežemo na tanke rezine in z njimi okrasimo zgornjo plast torte. Robove lahko okrasite tudi s paradižnikom ali drugo zelenjavo, na primer s tanko narezano kumaro. Za pripravo cvetja ali figuric na torti uporabite dodatne sestavine. Iz redkvic lahko na primer naredimo čudovite vrtnice; iz oljk lahko naredimo smešne žuželke.
