Poleti, ko je zunaj zelo vroče, si resnično želite pojesti nekaj lahkega in hladnega. Na primer dišeča in gosta juha iz bučk.
Potrebno je
- - bučke - 3 kos,
- - zelenjavna ali piščančja juha - 1 l,
- - česen - 2 stroka,
- - feta sir - po okusu,
- - sveža meta,
- - sol,
- - poper,
- - mleti muškatni orešček - po okusu.
Navodila
Korak 1
Pripravite zelenjavno ali piščančjo juho. Olupljene bučke narežemo na majhne kocke, vlijemo v ogreto ponev z rastlinskim oljem, dodamo sesekljan česen in pražimo do mehkega. Nato bučke zmeljemo v mešalniku ali samo zgnetemo, če so majhni koščki, je v redu.
2. korak
V vrelo juho dodajte bučke in pire sir. Nato dodamo začimbe in drobno sesekljane liste
meta. Sol in poper. Kuhamo 10 minut na majhnem ognju, nato odstavimo s štedilnika. Juho ohladimo.
3. korak
Pri serviranju dodajte liste mete, zelišča, mleti muškatni orešček, kislo smetano po okusu. Juho lahko postrežemo bodisi rahlo toplo ali hladno.
