To je okusna in zdrava enolončnica, ki jo je enostavno pripraviti. Nežne bučke z mletim mesom v kombinaciji s sirom in paradižnikom naredijo okus te jedi neverjeten.
Sestavine:
- Velike zelene ali bele bučke - 1 kos;
- Paradižnik - 2 kos;
- Mleto meso (najboljša je mešanica svinjine in piščanca) - 500 g;
- Trdi sir - 300 g;
- Česen - 2 stroka;
- Sol;
- Poper;
- Sončnično olje za cvrtje;
- Dišave, kot so provansalska zelišča;
- Majoneza.
Priprava:
- Začeti morate kuhati s predelavo zelenjave. Velike bučke je treba temeljito sprati. Če je skorja buč pregosta, jo lahko malo odrežete. Toda glavno je, da ta skorja ostane. Potem morate bučke narezati na kroge. Krogi naj bodo debeli približno 1 centimeter. Lahko ga naredite nekoliko tanjši.
- Paradižnik je treba tudi oprati in narezati na rezine, katerih debelina naj bo približno 3 milimetre.
- Nato trdi sir naribajte na drobno rende. Olupite stroke česna in jih nasekljajte v stiskalnici česna. Zmešajte sir in česen. Morali bi dobiti homogeno maso. Po želji lahko uporabite ne trdi, temveč topljeni sir.
- V mleto meso, če ni začinjeno, dodajte sol in poper po svojem okusu, lahko dodate začimbe.
- Ko so vse sestavine pripravljene, morate vzeti velik pekač in ga obilno namazati s sončničnim oljem.
- Zdaj morate zbrati enolončnico. Na pekač damo bučke, narezane na kroge. Na bučke damo mleto meso (približno ena žlica na krog, odvisno od velikosti bučk). Nato damo kolobarje paradižnika in jih solimo. Na vsak paradižnik kapnite kapljico majoneze. Prelijemo z mešanico sira in česna.
- Vklopite pečico (200 stopinj) in vanjo položite pekač z enolončnico. Jed pečemo približno pol ure. Pekač postrežemo vroč.
