Neizrekljivi občutki se pojavijo ne samo pri kuhanju te enolončnice, temveč tudi pri njenem absorbiranju. Že en pogled na takšno enolončnico je dovolj, da razumemo, da je okusna in se morate takoj usesti za mizo, poklicati vse … in dolgo jesti, se pogovarjati o toplih temah in biti resnično srečni.
Potrebno je
- 1 bučka
- 2 jajčevca,
- 30 gramov masla
- 1 jajce,
- 500 ml mleka
- 100 gramov naribanega sira,
- 4 paradižniki,
- 4 krompirja,
- 2 žlici žlici žlice pšenične moke,
- nekaj soli
- malo črnega popra,
- 3 žlice. žlice rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Jajčevce operemo, posušimo, narežemo na rezine, solimo, premešamo in pustimo ob strani približno 20 minut.
2. korak
Krompir, bučke in paradižnik operemo, olupimo in narežemo na rezine.
3. korak
Pečico ogrejemo na 180 stopinj.
4. korak
V ponev damo kos masla, ga stopimo. Dodamo moko in pražimo do zlate barve. V ponev dodajte majhen del mleka, zlomite kepe. Prilijemo preostalo mleko in med mešanjem vremo dve minuti. Zgoščeno omako odstavimo z ognja in pustimo, da se nekoliko ohladi. Omaki dodajte nekoliko stepeno jajce.
5. korak
Krog jajčevcev operemo iz soli.
6. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem. Pripravljeno zelenjavo damo v obliko v naključnem vrstnem redu, bolje je, da jo nadomestimo. Solimo in začinimo z mleto papriko po okusu. Omako prelijemo po zelenjavi. Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
7. korak
Posodo z zelenjavo postavimo v pečico, pečemo 30-45 minut. Enolončnico preverimo, ko je krompir pripravljen. Zgornji del enolončnice mora biti zlat. Če vrh gori in krompir še ni pečen, morate obliko pokriti s folijo.
8. korak
Končana enolončnica naj stoji 10 minut pri sobni temperaturi. Okrasimo z zelenjem in razveselimo bližnje.
