Bliža se poletni čas - čas svežega sadja in jagodičja. Poleti vsi jedo te zdrave dobrote v njihovi naravni obliki, pozabijo pa na sadne solate. Sladke solate so lahko lahek zajtrk za otroka ali hitra malica. Razmislite o nekaj okusnih receptih.
Posušena marelična solata s sladoledom
Suhe marelice, oreški, pomaranče in sladoled so odlična kombinacija za poletno solato.
Potrebovali bomo:
- 200 g suhih marelic;
- 120 g rozin;
- 100 g orehov;
- 1 pomaranča;
- 5 žlic. žlice kisle smetane;
- 100 g kremnega sladoleda.
Suhe marelice prelijte z vrelo vodo, pustite dvajset minut, nato kašo ločite od semen, sesekljajte manjše. Olupljene oreščke nasekljajte, zmešajte z rozinami.
Solato začinimo s sladoledom in kislo smetano. Solato damo v solatno skledo, okrasimo z rezinami pomaranče.
Recept za skutno solato z jagodami
Različne jagode se odlično kombinirajo s skuto. Zato se obvezno razvajajte s skuto in jagodno solato.
Potrebovali bomo:
- 300 g jagod;
- 120 g rdečega ribeza;
- 100 g zelenega grozdja;
- 100 g skute;
- 50 ml smetane;
- 5 žlic. žlice sladkorja v prahu.
Izperite grozdje in jagode, vsako jagodičje prerežite na polovico. Nekaj jagod pustite cele. Vzemite grozdje brez semen.
Skuto zmešajte s smetano, dodajte sladkor v prahu, dodajte ribez, jagode, grozdje, premešajte, hladite petdeset minut. Pripravljeno solato razporedite po skledah, okrasite z jagodami, postrezite.
Recept za vitaminsko sadno solato
Ta solata je skladišče vitaminov; običajno jo postrežemo kot sladko sladico.
Potrebovali bomo:
- 200 ml vanilijevega jogurta;
- 120 g zelenega grozdja;
- 8 sliv;
- 2 mandarini, 2 kivi;
- hruška, jabolko, pomaranča, limona;
- 200 ml vanilijevega jogurta.
Hruško in jabolko sperite in narežite na tanke rezine. Olupite limono, kivi, pomarančo, mandarine, narežite na kline. Iz sliv odstranite semena. Grozdje brez semen narežemo na rezine.
Združite vse sestavine solate, vlijte jogurt, premešajte. Postavite v skledo za solato.
