Sladka sadna solata je odlična alternativa visokokaloričnim pecivom in pecivom. Poskusite narediti izvirno jagodno solato - receptov za to dobroto je veliko. Izberete lahko zelo preprosto ali večkomponentno sladico - prijeten kiselkast okus in edinstvena jagodna aroma bosta vsako jed spremenila v pravo gastronomsko slast.
Potrebno je
-
- Jagoda in breskev solata:
- 500 g jagod;
- 4 breskve;
- 200 ml težke smetane;
- 2 žlici sladkorja v prahu.
- Kompleksna sadna solata:
- 200 g jagod;
- 2 kivija;
- 1 velika hruška;
- 2 pomaranči;
- 0,5 skodelice sladkorja;
- 0,5 skodelice vode;
- pest pinjol;
- vejica sveže mete.
- Jagoda in melona solata:
- 1 melona;
- 300 g jagod;
- sladkorni sladkor po okusu;
- vejica mete.
Navodila
Korak 1
Naredite osvežilno solato iz jagod in breskev. Jagode sperite in posušite, breskve blanširajte v vreli vodi, odstranite kožico, prerežite na pol in odstranite semena. Tretjino jagodičja odstavite in jih razrežite na četrtine. Breskve narežemo na tanke rezine. Jagode damo v sklede, nanje položimo breskve. Sladico postavimo za 15 minut na hladno.
2. korak
Preostale jagode damo v najlonsko cedilo in jih podrgnemo z leseno žlico ter jih spremenimo v pire. Masi dodajte sladkor v prahu in temeljito premešajte. Smetano stepemo v močno peno. Kuhano sadje prelijemo z jagodno omako. Smetano nežno položite v visok pokrovček na vrh vsake porcije.
3. korak
Poskusite sadno in jagodno solato z več sestavinami. Najprej skuhamo sirup. V ponev damo sladkor, dodamo vodo in limonin sok. Mešanico zavrite in občasno premešajte kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Sirup odstranite s toplote in ohladite.
4. korak
Olupite hruške, kivi in pomaranče. Hruške in kivi narežemo na zelo tanke rezine, pomaranče osvobodimo filmov in rezine razdelimo na polovice. Sadje damo v globoko prozorno stekleno skledo in dodamo četrtine jagod. Solato premešajte in jo prelijte z ohlajenim sirupom. Potresemo s praženimi pinjolami in okrasimo s svežimi listi mete.
5. korak
Zelo hitro se pripravi tudi solata z jagodami in melonami. Majhno okroglo melono z dišečim mesom (na primer dinje) prerežite na polovico, odstranite semena z okroglo žlico in meso zajemite v obliki kroglic. Odstranite preostalo kašo tako, da polovice spremenite v posode za solato. Robove lahko z ostrim nožem za zelenjavo narežemo na cvetne liste.
6. korak
Jagode prerežemo na pol, zmešamo z meloninimi kroglicami in damo v pripravljene sklede. Solato okrasimo s svežimi listi mete in potresemo s sladkorjem v prahu.
