Nenavadno jed "karamelne kroglice" lahko naredimo iz navadnih kokic. Ta poslastica je kot nalašč za vsako zabavo in praznovanje. Karamelne kokice s kokicami lahko enostavno vzamete s seboj v kino ali na prostem. Všeč vam bodo vaši otroci ali gostje.
Potrebno je
- Za 12 kroglic:
- -1 žlica olja oljne repice
- -1 skodelica neodprtih koruznih zrn
- -1/2 skodelice orehov
- -1/2 skodelice rozin
- -3 kozarci sladkorja
- -1/4 skodelice ruma (neobvezno)
- -3 žlice masla
- -1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- -1 skodelica in 1/2 čajne žličke soli
- -sončnično olje
Navodila
Korak 1
1/4 velike ponev napolnite s sončničnim oljem. Postavite na srednje močan ogenj. Ko se olje popolnoma segreje, dodajte koruzna zrna. Lonec pokrijemo s pokrovom in nenehno stresamo. Odstranite s toplote, ko pokanje fižola preneha.
2. korak
Pokovko prenesite v skledo iz lonca. Dodamo mu orehe in rozine. Dati na stran. V majhni ponvi segrejte sladkor na majhnem ognju. Ko se sladkor popolnoma stopi, ga prelijte s kokicami in temeljito premešajte.
3. korak
Ko so kokice vse prekrite s sladkorjem, vlijemo nekaj ruma, potopimo v maslo in dodamo vanilijo in sol po okusu. Premešajte. Bodite previdni, nastala karamela vas lahko poškropi. Pekač obložite s folijo in ga namastite z maslom. Pokovko prenesite iz lonca v folijo. Pustimo, da se nekoliko ohladi.
4. korak
Z žlico pokovko zajemite v kroglice in nastavite, da se strdi. Nato na vrh vlijemo karamelni sirup. Vaše sladke karamelne pokovke so pripravljene.
