Pokrovača je užitna školjka. Habitat pokrovačev je morje Daljnega vzhoda in Črnega morja. Pokrovača je pogosto del koktajla z morskimi sadeži, vendar jo lahko kupite ločeno. Od njih se dobijo zelo lahki kebabi, ki jih lahko dopolnimo z majhnimi češnjevimi paradižniki - izkazalo se bo tako okusno kot lepo.
Potrebno je
- - 500 g zamrznjenih pokrovačk;
- - 250 g češnjevega paradižnika;
- - 2 žlici. žlice sojine omake;
- - 2 žlici. žlice cvetnega tekočega medu;
- - 2 žlici. žlice paradižnikovega kečapa;
- - 2 žlici. žlice češnjevega ali pomarančnega likerja;
- - limonin sok;
- - leseni nabodala.
Navodila
Korak 1
Pokrovice odtajajte vnaprej na zgornji polici hladilnika. Če želite to narediti, jih dajte v cedilo, položite v globoko skledo.
2. korak
Kombinirajte sojino omako s kečapom, tekočim medom, pomarančnim likerjem. Izkazalo se je, da gre za marinado za kebab.
3. korak
V marinado damo popolnoma odmrznjene pokrovače, premešamo in ohladimo. Pokrovice je treba marinirati tri ure - več, vendar nič manj.
4. korak
Lesena nabodala dajte v mrzlo vodo, vanjo nakapajte nekaj kapljic svežega limoninega soka. Palčke namakajte v vodi za 30-40 minut.
5. korak
Vložene pokrovače nanizamo na nabodala, izmenično s češnjami. Na žaru ali v pečici pod žarom kuhamo 5 minut. Če žara sploh ni, potem pecite kebabe v pečici, ogreti na 185 stopinj. Dovolj bo 7 minut. Nabodala pogosto obračajte, marinado na pokrovače krtačite s kuhalno krtačo.
