Pita je okusna samostojna jed. Ta recept je enostaven za pripravo in vsaka gospodinja ima skoraj vedno svoje izdelke.
Potrebno je
- Za test:
- - 500 g moke;
- - 1 jajce;
- - 100 g margarine;
- - 0,5 vrečke suhega kvasa;
- - 0,5 skodelice tople vode;
- - sol.
- Za polnjenje:
- - 1 kuhana in prekajena piščančja prsa;
- - 100 g šunke;
- - 2 šopa zelene čebule;
- - 400 g kisle smetane;
- - 3 jajca;
- - peteršilj;
- - sol;
- - poper;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Za pripravo testa je treba kvas raztopiti v topli vodi. Dodamo moko, jajce, stopljeno margarino, sol in vse premešamo. Če je testo zelo gosto, dodajte še malo vode. Testo zvijemo v kroglico in postavimo na toplo. Testo naj vzhaja.
2. korak
Za nadev morate piščančje prsi narezati na kocke, šunko na tanke trakove. Združite in popražite.
3. korak
Operemo čebulo in peteršilj, namočimo z brisačo in drobno sesekljamo.
4. korak
Jajca, kislo smetano, sesekljana zelišča, poper, sol združite in dobro premešajte. Dodamo šunko, piščanca in vse skupaj še enkrat dobro premešamo.
5. korak
Testo razdelimo na dva različna dela: manjši in večji. Veliko razvaljamo na velikost pekača. Testo damo v kalup, tako da so stranice kalupa zaprte. Na testo nadevamo nadev.
6. korak
Iz preostalega testa razvaljamo trakove in jih položimo na nadev.
7. korak
Pečemo 40-45 minut v pečici pri 180 ° C.
