Danes bomo preučili, kako narediti svinjski gulaš. Ta gulaš je primeren za katero koli prilogo in ga lahko ponudite tudi kateri koli dan, delavnik ali praznik.
Potrebno je
- - 1 kg - svinjska celuloza;
- - 4 žlice. l. - paradižnikova mezga;
- - 2 čebuli;
- - 1 korenček;
- - 3 žlice. l. - sončnično olje;
- - 1 čajna žlička - pekoče začimbe "za meso";
- - 2 žlici. l. - moka;
- - 2 žlici. - juha;
- - sol, začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Da bo meso mehko, ga najprej pol ure kuhamo v slani vodi. Ko je meso kuhano, ga ohladimo. Če se ni malo skuhalo, potem ne skrbite.
2. korak
Ko se naše meso ohladi, ga narežemo na podolgovate koščke in pražimo do zlato rjave barve. Če želite meso prepražiti, dodajte olje.
3. korak
Medtem ko meso porjavi, poskrbimo za čebulo in korenje. Vse očistimo, operemo. Čebulo nasekljajte na deski za rezanje na pol obroče. Trije korenčki na grobem ribežu.
4. korak
Po tem dodamo čebulo s korenjem rjavemu mesu in dušimo, da je zelenjava na pol kuhana.
5. korak
Ko zelenjava preneha drobiti, dodajte paradižnikovo pasto in pražite z njo. Nato počasi, med mešanjem dodajte juho. Pustimo, da malo zadiši. Nato vlijte moko in med mešanjem dodajte sol, poper in začimbe po okusu. Pokrijemo s pokrovom in pustimo, da na majhnem ognju duši približno 5 minut. Gulaš je pripravljen. Najbolje postrežemo s testeninami ali pire krompirjem. Za okras dodajte zelišča (paprika, peteršilj, koper).
