Krompir v pečici z govedino ima poseben okus in aromo. S pripravo te preproste jedi se lahko spopade celo začetnica hostesa. Lahko ga kuhate v loncu ali loncih z deli.
Potrebno je
-
- goveja kaša 500 g;
- ghee 3 žlice žlice;
- krompir 600 g;
- korenje 2 kos;
- čebula 2 kos;
- Lovorjev list;
- peteršilj;
- poper
- sol.
Navodila
Korak 1
Izberite meso za kuhanje. Moral bi biti svež, z minimalno količino žil. Ko s prstom pritisnete na kos sveže govedine, nastala depresija hitro izgine. Za pripravo te jedi lahko uporabite tudi zamrznjeno govedino. V tem primeru meso pred kuhanjem sperite s hladno vodo in ga za 2-3 ure odložite v zaprto posodo.
2. korak
Operite meso. Ko voda odteče, jo narežemo na približno 3 cm velike kocke, poper in sol.
3. korak
V dobro segreto ponev damo maslo. Ko je vroče, dodajte govedino. Pražimo ga na zmernem ognju 5-7 minut s stalnim mešanjem.
4. korak
Olupite krompir, korenje in čebulo. Krompir narežemo na kocke ali kline; korenje - v trakovih ali naribajte na grobo Rende; čebula - v pol obročih. Tej jedi lahko dodate cvetačo, bučke, zeleni fižol. V tem primeru je treba količino krompirja zmanjšati.
5. korak
Pečico segrejte na 180-200 ° C. Pripravljeno meso in zelenjavo položite v porcijske lonce. Če imate radi bolj mastno hrano, na dno loncev položite tanko narezano slanino, preden meso položite v lončke. Zalijte z juho ali vodo. Dodajte zrna črnega popra, lovorjeve liste. Pokrove postavite na posodo. Postavite v pečico.
6. korak
Če želite dodati paradižnikovo pasto ali paradižnik, dodajte po končanem krompirju. Paradižnikovo pasto razredčimo v malo vode ali juhe.
7. korak
Po uri in pol bo krompir z govedino pripravljen. Ob serviranju dodajte sesekljan peteršilj k vsaki porciji.
