Vložena tuna v paradižniku ima nenavaden okus in je zelo priljubljena med ljubitelji rib.
Potrebno je
- - file tune (700 g);
- - čebula (4 srednje čebule);
- - paradižnikova pasta (3 žlice);
- - jabolčni kis (6 žlic);
- - rastlinsko olje (7 žlic);
- - rdeča paprika (1/2 čajne žličke);
- - črni poper (1/2 čajne žličke);
- - sladkor (1/2 žlice);
- - sol (1/2 čajne žličke).
Navodila
Korak 1
File tune, olupljen s kože in kosti, narežemo na koščke in kuhamo v slani vodi 20-25 minut. Odstranite koščke iz vode in jih pustite, da se ohladijo. Nato vsak kos premažemo s paradižnikovo pasto.
2. korak
Medtem ko pripravljamo file, pripravljamo marinado iz tune, ki jo sestavljajo rastlinsko olje, jabolčni kis, sol, črna in rdeča paprika, sesekljan lovorjev list. Vse te začimbe se dobro premešajo.
3. korak
Olupimo čebulo iz lupine. Narežemo na tanke čudovite obročke.
4. korak
Kuhano tuno damo v priročno posodo ali kozarec in jo prestavimo s čebulnimi obročki. Napolnite z marinado.
5. korak
Posodo z vloženo tuno postavimo za 12 ur v hladilnik.
6. korak
Iz marinade vzamemo obročke tune in čebule. Postavite na krožnik in okrasite z zelišči.
