Ta juha, pripravljena v 5 minutah, je malo kalorična in okusna. V to juho lahko dodate raznovrstno zelenjavo: sesekljan korenček, papriko in por. Tudi fižolovi poganjki so okusen dodatek.
Potrebno je
- - 100 g pripravljenega piščanca;
- - 2 puščici loka in 2 puščici za okras;
- - 50 g vodnega oreha;
- - 50 g šampinjonov;
- - 50 g zamrznjenega graha;
- - 50 g mladih poganjkov bambusa;
- - 750 ml piščančje juhe;
- - 2 žlici. žlice belega vinskega kisa;
- - 1 žlica. žlica nerafiniranega trsnega sladkorja;
- - 1 čajna žlička tajske paste iz rdečega ali zelenega curryja;
- - 2 žlici. žlice koruzne moke;
- - 1 čajna žlička sojine omake;
- - sol in mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
V ponev vlijemo piščančjo osnovo, kis, sladkor in curry pasto, vse skupaj občasno premešamo do vrenja.
2. korak
Moko zmešajte z malo hladne vode, dokler ne nastane gladka pasta. Dodamo mešanico piščančjega temeljca in med občasnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju, dokler juha ne postane gosta.
3. korak
Piščanca nasekljajte na majhne koščke, čebulo drobno sesekljajte. Vodne oreščke in gobe narežemo na rezine. Dodajte piščanca, čebulo, oreščke, gobe, grah, poganjke bambusa in sojino omako. Dobro premešajte in kuhajte na majhnem ognju 3-4 minute.
4. korak
Po okusu začinimo s soljo in poprom. Juho nalijte v sklede in okrasite s čebulo. Postrežemo vroče.
