Piščančje meso v sladko-kisli marinadi je popolnoma samostojna jed, za katero ni treba pripraviti priloge.
Potrebno je
- - piščančji palčki - 10 kosov;
- - konzerviran ananas - 1 pločevinka;
- - korenje - 3 kos;
- - čebula - 2 kos.;
- - paradižnik - 4 kos.;
- - bolgarski poper - 2 kos.;
- - česen - 4 stroki;
- - med - 1 žlica;
- - sojina omaka - 2 žlici;
- - zrnata gorčica - 1 žlica;
- - rastlinsko olje - 4 žlice;
- - črni poper in sol.
Navodila
Korak 1
Operite in olupite zelenjavo. oparite paradižnik z vrelo vodo in olupite. Korenje nasekljamo na trakove, poper in čebulo narežemo na pol obroče, koščke ananasa narežemo na majhne kocke, olupljen paradižnik pa na večje rezine.
2. korak
Piščančje palčke sperite pod tekočo hladno vodo, meso posušite, solite in začinite s črnim poprom. Na močnem ognju segrejte rastlinsko olje in v njem popecite palčke do zlato rjave barve.
3. korak
Podtaknite golenice v kalup. Stroke česna spustite skozi stiskalnico, jih potresite na piščanca.
4. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje, v njem shranite korenje, dokler se ne zmehča, nato dodajte čebulo, rezine paradižnika in papriko. Dušite zelenjavo približno 7 minut. Čisto na koncu dodajte narezane ananase, med, omako, gorčico. Vse popramo in solimo. Mešanico dušimo približno 10 minut.
5. korak
Ko je zelenjava kuhana, jo položimo na palčke. Posodo postavimo v pečico in pečemo še pol ure pri 200 stopinjah.
