Sezona spravila koruze za hrano je v poletni sezoni. Mnogi se v tem kratkem obdobju radi razvajajo s kuhanimi storži. Ta žita imajo visoko biološko aktivnost. Zato njegova uporaba izboljša presnovne procese v telesu. Ostaja le, da se naučimo, kako kuhati koruzo in razlik po svoji izbiri.
Vsako uho ni primerno za vrenje. Prezrela koruza bo ostala trda, ne glede na to, koliko je kuhana. Zato ga je treba kupiti le v obdobju najboljše zrelosti. Koruze, kupljene po avgustu, ni mogoče uživati v celoti. Toda tudi v sezoni je treba biti pozoren na videz izdelka. Živo rumena barva pomeni, da je žito prezrelo.
Za vrenje je vredno izbrati storže svetlo rumene ali mlečno bele sence. Med zrni ne sme biti prostora. Če enega od njih zdrobite, se bo pojavilo viskozno "mleko". Deformirana zrna z vdolbinami kažejo, da je izdelek zastarel. Koliko časa kuhamo koruzo, je odvisno od stopnje zrelosti žit. Za kuhanje izberite storže enake velikosti.
Priprava
Prvi korak je priprava izdelka. Če želite to narediti, odstranite liste z vsakega ušesa in operite koruzo. Če imate čas, ga eno uro namakajte v vodi. Prevelike storže lahko režemo po dolžini. Preden jo zavremo, mlečno bele koruze ni treba namakati.
Dno posode za kuhanje je položeno z listi iz storžev. Za to je najbolje vzeti debelo stensko ponev. Izdelek se naloži, napolni z vrelo vodo in postavi na štedilnik. Zdaj je najpomembnejše izračunati čas kuhanja. Mlečno bele storže kuhamo največ pol ure.
Za zrela žita je dovolj 40-50 minut. Včasih naletite na malo prezrele koruze, ki jo je treba kuhati vsaj 3 ure. Če želite ugotoviti stopnjo priprave takšnega izdelka, je bolje, da zrna okusite. Ni vredno prebavljati storžev. Lahko se spet strdijo.
Koristni nasveti
Da bo koruza čim bolj sočna in okusna, morate vedeti še nekaj tankočutnosti:
1. Kuhajte storže na majhnem ognju. Izogibajte se močnemu vrenju.
2. Izdelek je treba med uporabo soliti ali pet minut, preden ga odstranite s štedilnika.
3. Dodano maslo v vodo bo izboljšalo okus koruze.
4. Izdelek je treba zaužiti takoj po pripravi, sicer izgubi svoje koristne lastnosti.
Kuhajte koruzo prav in uživajte v okusnem okusu zdravega izdelka!
