Kako Narediti Kečap Za Zimo

Kazalo:

Kako Narediti Kečap Za Zimo
Kako Narediti Kečap Za Zimo

Video: Kako Narediti Kečap Za Zimo

Video: Kako Narediti Kečap Za Zimo
Video: Как приготовить домашний кетчуп за 5 минут? Самый быстрый рецепт кетчупа 🔥🔥🔥 2024, Marec
Anonim

Kečap lahko kupite v trgovini ali pa ne samo, da kuhate doma, ampak tudi za zimo založite svojo najljubšo omako. V tem primeru boste prepričani o naravnosti izdelka.

Kako narediti kečap za zimo
Kako narediti kečap za zimo

Potrebno je

  • - Paradižnik - 5 kg.
  • - sladkor - 1 žlica.
  • - nageljnove žbice (začimbe) - 4 brsti
  • - zelenica - 2 šopa
  • - koriander - 15 grah
  • - črni poper (grah) - 30 kosov.
  • - sol - 1 žlica. l.
  • - kis 9% - 4 žlice. l.

Navodila

Korak 1

Za kečap izberite zrel paradižnik, operite ga tako, da večkrat zamenjate vodo. Narežemo na koščke, paradižnik spustimo skozi mlin za meso, nastalo maso nastavimo, da na majhnem ognju vre približno eno uro. Prepričajte se, da mešanica ne gori. Občasno premešajte z leseno žlico. Lahko storite tudi drugače: rezine paradižnika kuhajte dvajset minut, nato pa nastalo maso podrgnite skozi sito in jo nato zavrite, da se zgosti.

2. korak

Zložite v gazo: poper v zrnu, koriander, nageljnove žbice, zelišča. Konce zavežite, da dobite vrečko. Paradižnikovi masi dodajte sol, sladkor in kis ter začimbe v gazi. Na majhnem ognju dušimo še deset minut. Odstranite začimbe iz kečapa.

3. korak

Pripravljene kozarce operite, segrejte v pečici ali pare. Če uporabljate pečico, morate kozarce postaviti samo v hladno, segreti jo morate pri nizki temperaturi. Če se pregrejejo, lahko kozarec med točenjem kečapa poči. Po šivanju kozarcev ali steklenic kečapa pokrijte s toplo odejo in pustite, da se ohladi. Lahko ga shranite v hladilniku, kleti ali na hladnem balkonu.

Priporočena: