Ali želite razveseliti svojo družino in prijatelje s hitro pico? Apetitna in hitro pripravljena mini pica bo zagotovo navdušila vse s svojim edinstvenim okusom. Pico lahko vzamete s seboj na piknik in po daljšem sprehodu prigriznete.
Potrebno je
- - 25 g svežega kvasa
- - 50 g masla
- - 1 kg moke
- - 300 g poljubnega mletega mesa
- - 2-3 stroka česna
- - velika čebula
- - 1 žlica. l. paradižnikova mezga
- - 250 ml mleka
- - 1 čajna žlička sol
- - poper
- - 20-30 g sira
Navodila
Korak 1
V toplem mleku se bo sol in sladkor raztopila, nato pa dodala in raztopila kvas. Po želji lahko dodamo začimbe. Dodamo stopljeno (ne vroče) maslo in dodamo moko.
2. korak
Gnetemo mehko, nelepljivo. Pokrijemo s prtičkom in postavimo na toplo, dokler testo ne naraste. Med obdobjem stoje ga morate enkrat pretlačiti.
3. korak
Pražite mleto meso, dodajte sesekljano čebulo in česen, paradižnikovo pasto, sol in poper, dušite 4-5 minut, odstranite s toplote.
4. korak
Vzhajano testo razdelimo na koščke (ta količina testa naredi približno 8 pic). Od dlake odtrgamo kos testa, ga oblikujemo v obliki kroglice, ga položimo na pekač in pritisnemo navzdol, tako da torta ni večja od 1 cm. Nastale pecivo je treba razporediti na na razdalji 5 cm drug od drugega, naj 10 minut stojijo na toplem.
5. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Na tortilje damo mleto meso, nariban sir in pečemo 20 minut.
