Tudi najbolj domača ljubica ima lahko trenutke, ko je hladilnik tako rekoč prazen, v omari ni skoraj nič, pred plačo pa je še dan ali dva. Toda večerjo za družino lahko skuhate celo iz minimalnega nabora izdelkov.
Če v hiši iz hrane ni "ničesar", to ni povsem res. Recimo, da v posodi za kruh najdete hlebček za sušenje, v hladilniku pa par jajc, majhen košček na pol posušenega sira, kuhan krompir, ki umira zaradi nepazljivosti, in dve klobasi, ki začneta veniti, a še vedno užitni. Nabor izdelkov v različnih hladilnikih se seveda razlikuje, vendar se najde vsaj nekaj primernega za hrano.
Kaj lahko naredimo iz zastarele štruce kruha
Pekač namažite s poljubnim oljem - maslom, zelenjavo in margarino. Hlebček narežemo na rezine in namočimo v mleko, v nasprotnem primeru pa navadna voda. Polovico kosov položite v model. Če je marmelada, na vrh razporedite plast hlebčka, na vrhu pa pokrijte z drugimi kosi. Če je jajce, ga stepemo z nekaj žlicami mleka ali vode, mešanico prelijemo po torti in damo v pečico za 15-20 minut. Izkaže se bujen, obilen obrok kot sadna pita.
Ta recept je vsestranski in vam lahko pomaga v vsaki situaciji. Lahko daste poljubno polnjenje - papaline in kuhan krompir ter konzerve iz rib, sira, enolončnice, mletega mesa, skute. Izkazala se bo dobra jed, pomembno je le, da je v pečici ne presušite.
Kaj lahko naredimo iz ostankov krompirja
Iz nekaj kuhanega krompirja lahko naredite okusne kotlete. Krompir zmeljemo v mešalniku z dodatkom jajca in nekaj kosov zastarelega kruha. Vse solimo, oblikujemo kotlete, prepražimo na olju.
Iz krompirja s klobaso lahko pripravimo lahko juho. Za to se drobno sesekljane sestavine prelijejo z vodo in nato kuhajo, dokler krompir ne kuha, dokler ne pretlači. Če imate konzervo ribjih konzerv, dobite uho. Krompir lahko narežete na manjše koščke, ga skuhate do mehkega in v isti ponvi zmešate s konzervirano hrano. Vse skupaj zavrite in postrezite.
Iz ribjih konzerv in kuhanega krompirja lahko pripravimo ribje krokete. Iz kozarca odcedite olje, ribe pretlačite z vilicami. Krompir naribajte na drobnem ribniku. Zmešajte krompir in ribe, dodajte jajce. Zastarel kruh lahko uporabimo za izdelavo krušnih drobtin, tako da ga zmeljemo z rende. Krušne drobtine posušite v vroči suhi ponvi. Iz ribje in krompirjeve mase oblikujemo krokete, povaljamo v drobtinah in popražimo na olju.
Lahko eksperimentirate s hrano - če so v zamrzovalniku rakovice, jih poskusite dodati mešanici za prejšnji recept. Pridobite kotlete z okusom rakovice. Tudi kotlete lahko naredite iz uvele zeljne glave. Takšnih obrokov seveda ne bi smeli uporabljati v vsakodnevni prehrani, toda kot začasni ukrep za plačilo je takšna hrana v redu.
