Solata z morskimi koktajli je enostaven začetek pogostitve. Zelo enostavna za pripravo, kombinacija morskih sadežev, avokada in limete bo dala solati zanimiv preobrat.
Potrebno je
- - morski koktajl (školjke, kozice, lignji) 400 g;
- - avokado 2 kosi;
- - riž (kuhan) 200 g;
- - peteršilj 1/2 šopa;
- - oljčno olje 4 žlice;
- - limonin sok 2 žlici;
- - mleti beli poper;
- - apno 1 kos;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Kuhajte morski koktajl, dokler ga ne skuhate v slani vodi.
2. korak
Avokado operemo, olupimo, prerežemo na pol, odstranimo koščico, meso narežemo na rezine in pokapamo z 1 žlico limoninega soka. Peteršilj operemo, posušimo in nasekljamo.
3. korak
V solatno skledo damo morski sadež, riž, peteršilj in avokado, nežno premešamo. Stepite olivno olje z limoninim sokom in mleto belo papriko. Solato začinimo z nastalo omako. Solato okrasite z rezinami limete in postrezite.