Morski koktajl je dokaj pogost gost na mizah hostes, ki niso brezbrižne do gurmanov in njihovega zdravja. Če želite okusiti nekaj zelo okusnega, zdravega in lahkega, je za to kot nalašč solata z morskim koktajlom in zelenjavo.
Potrebno je
- - 400 g morskega koktajla;
- - 30 g masla;
- - 2 paradižnika;
- - 1 sladka bolgarska paprika;
- - pol čebule rdeče sladke čebule;
- - zelenice;
- - limonin sok;
- - olivno olje;
- - sol in črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Zelenjavo temeljito sperite pod tekočo vodo. Poper prerežite na polovico, odstranite semena, ga razrežite na tanke trakove. Paradižnik tudi razrežemo, že prej smo ga očistili iz kaše. Po tem olupimo in narežemo čebulo na pol obroče in jo opečemo z močno vrelo vodo.
2. korak
Vzamemo ponev in na majhnem ognju stopimo maslo za cvrtje morskega koktajla. Cvreti morate, dokler vsa tekočina popolnoma ne izgine.
3. korak
Odstavite s štedilnika in predjed ohladite. V skledo za solato dajte zelenjavo in sveža zelišča, dodajte jim morski koktajl in temeljito premešajte. Ostane le solati, poprati in začiniti solato z limoninim sokom in olivnim oljem. Dober tek!
