Okusne, krepke in nadvse preproste cvrtke s cmoki. Takšno enolončnico je treba pripraviti samo s kupljenimi cmoki, sicer njena glavna ideja izgine - hitra jed, ki jo je enostavno jesti.
Potrebno je
- -800 g zamrznjenih cmokov
- -3 srednje čebule
- -100 g trdega sira
- -4 jajca
- -250 g majoneze
- -1 šopek zelene čebule
- - črni poper po okusu
- -ščepec soli
- -rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
Olupite, operite, narežite čebulo. V ponvi z debelim dnom segrejte 2 žlici. žlice rastlinskega olja, dajte čebulo, pražite 1 minuto, nenehno mešajte.
2. korak
Cmoke vzamemo iz zamrzovalnika in pustimo, da se pri sobni temperaturi odtajajo 5 minut, nato pa jih 10 minut razporedimo na pomokani površini.
3. korak
Posodo, odporno na pečico, namažite z rastlinskim oljem. V pladenj damo eno plast cmokov, začinimo s soljo in poprom po okusu. Po vrhu enakomerno razporedimo ocvrto čebulo.
4. korak
V široki skledi stepemo jajca, dodamo sol in poper. Dodamo majonezo in še enkrat dobro stepemo. Cmoke prelijte z nastalo mešanico jajčnih majonez. Sir naribamo (najbolje parmezan) in potresemo s cmoki.
5. korak
Posodo postavite v pečico. Pečemo 40 minut.
6. korak
Operite zeleno čebulo, posušite, drobno sesekljajte. Pripravljeno enolončnico vzamemo iz pečice, potresemo z zeleno čebulo (ali drugimi začinjenimi zelišči) in takoj ponudimo.
