Odlična možnost za piknik v naravi. Marinirani piščančji kraki na žaru so preprosta in okusna jed, ki jo bomo cenili.
Potrebno je
- - 350 g čili omake;
- - strok česna;
- - 3 žlice. žlice sladkorja;
- - 1 žlica. žlica kisa (belo vino);
- - 1 žlica. žlica oljčnega olja;
- - 2 žlički čilija v prahu;
- - 1 čajna žlička soli;
- - žlička omake Tabasco;
- - 3 žlice. žlice peteršilja (sveže);
- - 8 piščančjih nog.
Navodila
Korak 1
Segrejte svoj žar. Pripravite marinado iz piščančjih nog. Nasekljamo strok česna. Čili omako, česen, sladkor in beli vinski kis zmešajte do gladke mase. Zmesi dodajte oljčno olje, čili v prahu, omako Tabasco. Marinado začinimo s soljo, dodamo na drobno sesekljan peteršilj in zalijemo z 1 žlico vode. Vse premešajte.
2. korak
Pripravite piščančje krake, sperite in posušite s papirnatimi brisačami. Prebodite jih po celotni površini. Palčke položite na rešetko v pladnju za žar in marinado obilno ščetkajte po piščancu. Kuhamo 25 minut, približno 15 cm od ognja.
3. korak
Piščanca obrnemo in pražimo še 20-25 minut, med pečenjem palične palčke premažemo z marinado. Kuhajte, dokler se iz prebodov ne pojavi prozoren sok.
4. korak
Pred serviranjem potresemo z žlico sesekljanega peteršilja. Za prilogo pripravite krompir, riž ali zelenjavo.
