Peka je lahko tako zdrava kot tudi okusna. Korenčkov piškotek to dokazuje. Razvajajte svoje ljubljene s tako nezahtevno, a zelo zanimivo jedjo.
Potrebno je
- - korenje - 1 kg;
- - moka - 2,5 kozarca;
- - sladkor - 2 kozarca;
- - jajce - 3 kos.;
- - maslo - 2 žlici;
- - limona - 1 kos.
Navodila
Korak 1
S korenjem naredite naslednje: najprej ga temeljito sperite pred prahom in umazanijo, nato pa ga olupite. Ko ga položite v lonec z vodo, kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan. Kuhano korenje damo v skledo mešalnika in sesekljamo do mezge.
2. korak
Po temeljitem umivanju limone z lupino zmeljemo s finim ribnikom. Nato naribano limonino lupinico dodajte kuhanemu korenčkovemu pireju z naslednjimi sestavinami: pšenična moka, stopljeno maslo, granulirani sladkor in surova piščančja jajca. Dobljeno zmes temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase.
3. korak
Ko pekač namažete s sončničnim oljem, ga pokrijte s listom papirja za peko. Nastalo korenčkovo maso damo na položen pergament, tako da je lahka v enakomerni plasti.
4. korak
Pošljite pekač s korenčkovo maso v pečico, ogreto na temperaturo 200 stopinj. Pečemo prihodnje piškote, dokler ne postanejo zlati, torej 20 minut.
5. korak
Končno torto iz korenja odstranite iz pečice, ohladite in nato razrežite na različne figure. Korenčki piškoti so pripravljeni! Mimogrede, če želite, lahko to jed spečete ne v obliki torte, ampak takoj v obliki vseh vrst pravokotnikov in krogov.
