Za ta recept morate vzeti meso v celem kosu, najbolje je ledja. Nakup svežega mesa, temu je treba nameniti posebno pozornost. Kakovostno meso je gosto in elastično, če nanj malo pritisnete s prstom, se takoj poravna na mestu stiskanja. Za pripravo jedi boste potrebovali le pet sestavin, ki so med seboj tako odlično kombinirane, da boste navdušeni nad okusom svinjine v oranžni glazuri in se boste tega recepta poslužili večkrat.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 1 kg svinjine;
- - 1 pomaranča;
- - 2 žlici. žlice sojine omake;
- - 2 žlici. žlice medu;
- - 1 žlica. žlico naribanega ingverja.
Navodila
Korak 1
Meso sperite, posušite, natrite s poprom in soljo po okusu, z vseh strani premažite z rastlinskim oljem. Na pekač položite cel kos mesa. Dajte v pečico, kuhajte 60 minut pri 180 stopinjah.
2. korak
V tem času boste imeli čas za pripravo pomarančnega sirupa. Sperite pomarančo, posušite. Odstranite lupinico s finim ribežem, pomarančo prerežite na polovico, stisnite sok.
3. korak
Korenje ingverja olupite, podrgnite. V skledi združite pomarančni sok, ingver, lupinico, med in sojino omako. Premešajte, dajte na močan ogenj. Sirup zavremo do gostega in mešamo.
4. korak
Odstranite svinjino, z vseh strani premažite s sirupom, pecite še 10 minut. V tem času meso večkrat namažite s sirupom.
5. korak
Kuhano svinjino položite na liste solate ali lepo jed, okrasite z rezinami pomaranče. Prelijemo s sirupom.
