Pusto svinjsko meso je kot nalašč za kitajske jedi in ne bo škodilo vaši postavi!
Potrebno je
- Služi 4:
- - 450 g ananasa v pločevinkah v lastnem soku;
- - 100 g želeja iz rdečega ribeza;
- - 2 žlici. + 2 žlički gorčica dijon;
- - 0,75 žličke sol;
- - 1 žlica. limonin sok;
- - 450 g svinjske rezine.
Navodila
Korak 1
Če je na svinjini maščoba, jo je treba najprej odrezati.
2. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Ananasov sok iz konzerve odcedite v majhno ponev.
3. korak
Ananasov sok združite z želejem iz rdečega ribeza, 2 žlicama gorčice in četrt žličke soli. Med občasnim mešanjem damo 5 minut na vročino in ogenj: žele se razpusti, zmes mora postati homogena. Ohladimo in odstavimo 2 žlici, da namastimo maslo med peko.
4. korak
Meso položimo na pekač, potresemo z limoninim sokom in potresemo s preostalimi 3/4 žličke. sol. Meso namažemo z 2 žlicama. glazuro in za pol ure postavimo v pečico, vsakih 10 minut namažemo z glazuro.
5. korak
Ananas narežemo na koščke in zmešamo z 2 žlički. gorčica dijon.
6. korak
Ko je meso končano, ga pustite sedeti 10 minut in nato razrežite na koščke. Mešanico ananasa in gorčice položimo na ogrete krožnike, meso na vrh in prelijemo s ogreto omako.
