Takšna pita lahko zlahka nadomesti drugo jed.
Potrebno je
- Za test:
- - 2 skodelici moke;
- - 150 g masla / margarine;
- - 4 rumenjake;
- - 70 ml vode;
- - rastlinsko olje za peko.
- Za polnjenje in polnjenje:
- - 300 g svinjine;
- - 200 g zelenega fižola;
- - sol;
- - 2 jajci;
- - 200 ml smetane;
- - rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Testo morate zamesiti. Moko združimo z rumenjaki in dobro zmeljemo. Dodajte maslo, predhodno zmehčajte ali margarino, prilijte vodo in temeljito premešajte. Testo pustite v hladilniku 30 minut.
2. korak
Nato morate narediti polnjenje. Narežite svinjino na kocke, dodajte začimbe po okusu, pražite na rastlinskem olju, dokler se ne zmeša. Fižol kuhamo do mehkega v slani vodi. Združite meso in fižol ter premešajte.
3. korak
Za vlivanje kombiniramo jajca s smetano in malo stepamo z mešalnikom.
4. korak
Testo vzamemo iz hladilnika, razvaljamo 5-7 mm debelo, položimo v pekač in oblikujemo robove. Pripravljen nadev položimo na testo, prelijemo z nadevom. Pečemo 35 minut v pečici pri 180 ° C.
