Krompir je pogost gost na naši mizi. Če želite popestriti svoje krompirjeve jedi, lahko pripravite okusne in izvirne krompirjeve čolne z mesom in zelenjavo.
Boste potrebovali:
- krompir;
- piščančje ali goveje meso 400 g;
- sir 150 g;
- čebula 4 kos.;
- sol, začimbe;
- korenje 3 kos.;
- poper 3 kos.;
- paradižnik 2 kos.;
- maslo 2 žlici
Za to jed izberemo velik krompir. Krompir operemo in v njegovi uniformi kuhamo do polovice. Krompir damo na krožnik in pustimo, da se ohladi. Potem iz njega naredimo čolne. Sredino z žlico previdno izrežemo.
Izdelava polnila za krompirjeve čolne. Meso zavremo in sesekljamo v mešalniku. V ponvi segrejemo maslo in prepražimo mleto meso. Začinite s soljo in poprom, dodajte začimbe.
Vzamemo drugo ponev in prepražimo na drobno nasekljano čebulo, dodamo korenje, naribano na drobnem ribniku. Paradižnik in papriko na drobno nasekljamo in dodamo zelenjavi v ponvi. Zdaj zmešajte ocvrto mleto meso in zelenjavo. Polnilo za čolne je pripravljeno.
Sir podrgnite z grobim renderom. Dno čolna potresemo s sirom, nato nadev iz mletega mesa potresemo z zelenjavo in po vrhu še enkrat potresemo s sirom.
Pečico segrejte na 180 stopinj in kuhajte 10 minut. Čolne okrasimo z zelenjem.
