Juha iz svežega graha in mete bo med kosilom ustvarila praznično razpoloženje. Mint daje jedi nenavaden okus in se dobro ujema z vsemi sestavinami.
Potrebno je
- - nekaj vejic mete
- - 400 g svežega zelenega graha
- - nekaj žličk pinjol
- - olivno olje
- - sol
- - mleti črni poper
- - 100 g mehkega sira
Navodila
Korak 1
V majhen lonec nalijemo 1 liter vode in zavremo. Po okusu dodajte liste mete, svež zeleni grah, sol in poper.
2. korak
Grah kuhamo z meto 5-10 minut, nato odcedimo tekočino in z mešalnikom zmes pretvorimo v pire.
3. korak
Pire se bo izkazal za gostega, zato med nenehnim mešanjem mešanice dodajte juho, ki je ostala po kuhanju graha in mete. Kot rezultat bi morali imeti homogeno maso konsistence goste juhe.
4. korak
Pinjole ocvremo v ponvi brez dodajanja olja. Morali bi le malo porjaveti. Sir narežemo na majhne kocke.
5. korak
Ko se juha ohladi, jo prelijte v sklede, ki jim dodajte pinjole, žličko rastlinskega ali olivnega olja, nekaj kock sira in metine liste.