Poskusite okusno zeliščno meso. Njegov glavni plus je, da je pripravljen v lastnem soku. Takšno jed lahko postrežemo na praznični mizi, kot narezki.
Potrebno je
- - 1,5 kg mesa;
- - 150 g kisle smetane;
- - 2 stroka česna;
- - rastlinsko olje;
- - mešanica paprike;
- - Bazilika;
- - peteršilj;
- - koper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Operite meso, nasičite z brisačo in odstranite odvečno vodo.
2. korak
Nasekljamo baziliko, peteršilj, koper in česen. V skledi zmešajte kislo smetano, zelišča, česen, sol, poper, olje.
3. korak
Meso namažite z mešanico in tesno zavijte v plastiko.
4. korak
Rezino občasno obračajte. Meso namakajte 24 ur pod jarmom za boljše mariniranje: prvih 5 ur pri sobni temperaturi, nato na hladnem.
5. korak
Pečemo v vrečki pri 180 stopinjah.
6. korak
Odrežite vrečko od zgoraj, meso namažite z rastlinskim oljem.
7. korak
Pečico postavite na nastavitev žara. Pečemo pri 160 stopinjah 25 minut.
8. korak
Izvlecite pripravljeno pečeno meso, nekoliko ohladite in postrezite s svežo zelenjavo in zelišči.
