Zelo rada kuham, še posebej prve jedi. Brez njih ni niti en obrok. Juha izboljša prebavo in delovanje želodca. Poznam veliko receptov za prve jedi. Danes želim z vami deliti način priprave kislih kumaric. A ne navaden, ampak riž. Nekoliko drugačen od tradicionalnega, a po mojem je okus riža še boljši, mehkejši!
Potrebno je
- - 3 litre piščančje juhe,
- - 2 korenja,
- - 1 čebula,
- - 4 vložene kumare,
- - 2 žlici. l. paradižnikova mezga
- - 1/3 skodelice riža
- - 5 krompirjev,
- - rastlinsko ali olivno olje,
- - sol,
- - poper, koper, peteršilj, zelena čebula.
Navodila
Korak 1
Izperite riž. Dajte piščančjo juho na ogenj in jo zavrite. V vrelo juho damo na majhne koščke narezan krompir in riž.
2. korak
V tem času kumare narežemo na kocke. Na drobno nasekljamo čebulo in tri korenje. Vzamemo ponev, vlijemo malo sončničnega ali olivnega olja, prepražimo vse sestavine. Zdaj vlijemo malo vode in 2 žlici. l. paradižnikova pasta, dušite 2 minuti.
3. korak
V juho pošljite ocvrto naribano korenje, sesekljano čebulo in riž. Kuhamo še 5-10 minut. Začinimo s poprom in drobno sesekljanimi zelišči.
