Kako Kuhati Hladen Litovski Boršč

Kazalo:

Kako Kuhati Hladen Litovski Boršč
Kako Kuhati Hladen Litovski Boršč

Video: Kako Kuhati Hladen Litovski Boršč

Video: Kako Kuhati Hladen Litovski Boršč
Video: Boršč - Fini Recepti 2024, Marec
Anonim

Hladni litvanski boršč, alternativa ruski okroshki, je zelo lahka in osvežilna jed, za katero lahko uporabite različne sestavine. Pripravimo hladen litovski boršč.

Kako kuhati hladen litovski boršč
Kako kuhati hladen litovski boršč

V Litvi, domovini te jedi, ta boršč postrežejo s pečenim ali kuhanim krompirjem. Litovci so zelo radi krompirja iz suknjiča; svinjska mast in palačinke so obvezen dodatek k temu boršču.

V poletni vročini vam bo takšna juha dala moč, osvežila in nasitila telo z vitamini.

Recept za hladen litovski boršč

Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:

- krompir - 6 kosov;

- sveža kumara - 4 kos;

- piščančje jajce - 5 kosov;

- pesa - 500 g;

- zelenica, peteršilj, koper, čebula - po okusu;

- kisla smetana - 100 ml;

- kefir - 1 l;

- mineralna peneča voda - 1 liter;

- sol po okusu.

Na prvi stopnji morate kuhati peso: kuhajte jo, dokler se ne zmehča, nato jo olupite in podrgnite na grob ribež. Če želite uporabiti vršičke pese, jih morate približno 10 minut kuhati v vodi.

V naslednjem koraku bomo pripravili sestavine: jajca skuhamo, olupimo in narežemo na velike kocke; Kumare operemo in narežemo na dolge trakove. Uporabljena zelišča (koper, peteršilj in zelena čebula) je treba oprati in posušiti na papirnati brisači, nato na drobno sesekljati, soliti in podrgniti.

Na zadnji stopnji dajte vse zgornje sestavine v globoko ponev in napolnite s kefirjem in mineralno penečo vodo. Pošljite litovski boršč v hladilnik.

Skuhajte krompir in na mizo postrezite hladen litovski boršč.

Vložena pesa za hladen litovski boršč

Zelo okusen je tudi hladen litvanski boršč iz vložene pese. Za pripravo glavne sestavine te jedi, in sicer vložene pese, boste potrebovali naslednje izdelke:

- pesa - 4 kos.;

- sladkor - 100 g;

- kis - 100 ml;

- voda - 1 l;

- sol - 1,5 žlice. l.;

- zrna črnega popra - 5 kosov

image
image

Sperite peso, olupite in nato položite v globoko ponev, pokrijte z vodo in dajte na ogenj. Ko vsebina posode zavre, kuhamo še približno 20 minut, nato peso nasekljamo ali naribamo in damo v kozarce.

Zdaj lahko pripravite slanico: za to združite sladkor, sol, kis, poper v zrnu in to tekočino zavrite. Nato to slanico prelijte po pesi. Pločevinke zvijemo s prazno površino in jih pošljemo na toplo mesto.

Tako ste pripravili vloženo peso, iz katere lahko vedno pripravite hladen litovski boršč.

Priporočena: