V Rusiji se ananas prodaja v številnih trgovinah, cene te dobrote pa omogočajo, da se s tem okusnim izdelkom razvajajo tudi družine z ne najvišjimi dohodki. A razmere se spremenijo, ko se čas približa novemu letu: vrednost teh velikanov, ki lahko odlično okrasijo tudi najskromnejšo mizo, močno naraste. Da ne bi opustili enega od simbolov praznika in dobre volje, ga kupite vnaprej: nekaj preprostih nasvetov vam bo pomagalo shraniti ananas do novega leta.
Potrebno je
plastična posoda ali plastična vrečka z luknjami
Navodila
Korak 1
Izberite sadje, ki še ni popolnoma zrelo. Če želite to narediti, bodite pozorni na zvok, ki ga odda ananas, ko ga tapkate z roko: zrelo sadje zveni precej dolgočasno. Dolgotrajno skladiščenje lahko povzroči drgnjenje ali gnitje. Še en preizkus: preverite, kako enostavno se listi potegnejo z vrha; v zrelem ananasu se od plodov praktično ločijo sami.
2. korak
Ananas položite na hladno, če je do novega leta še veliko časa. Hladilnik je treba izbrati samo v zelo vročem vremenu, sicer je bolje, da ga ne hranite v hladilniku. Ne pozabite, da ananas zlahka pobere vonjave iz drugih živil, zato je pri shranjevanju z drugo hrano bolje, da ananas daste v posebno plastično posodo. Poskrbite, da posoda zagotavlja pretok zraka.
3. korak
Ananas shranite v zaprtih prostorih, če ga nameravate pojesti čez nekaj dni. Tako bo na najboljši način ohranil svojo aromo in sočnost. V tem primeru izberite zrelo sadje. Celuloza takega ananasa mora biti bogato rumena. Kot alternativo posodi lahko uporabite tudi predhodno izvrtano plastično vrečko.
4. korak
Ne jejte ananasa, če so na njegovi površini nastale rjave lise - to sadje ni več primerno za hrano.
5. korak
Ananasa ne shranjujte dlje kot 12–14 dni, če želite uživati v okusu zrelega sadja. Uporabite različne načine obdelave, če želite svoje ljubljene le razvajati z okusnim obrokom. Naredite ananasovo marmelado ali naredite kandirano sadje za njihovo svetlo rumeno barvo, razveselili vas bodo v najhladnejšem zimskem dnevu. Ne pozabite, da je za shranjevanje marmelade za razliko od svežega ananasa bolje iskati temna mesta. Takšne izdelke lahko hranite dlje časa, vendar obstaja ena nevarnost: okusna poslastica lahko preprosto ne preživi do novega leta in izgine v trebuhu vaših družinskih članov.
