To je pita, ki vas ne naredi debelo. Nasprotno, priporočljivo je za tiste, ki sledijo postavi in vadijo v telovadnici. Zelo koristno je tudi po praznikih, če ste zaužili preveč ogljikovih hidratov in maščob, vam bo ta jed pomagala hitro priti v formo.
Potrebno je
10 beljakov iz piščančjih jajc, 2 rumenjaka, 1 velika piščančja prsa, skuta z nizko vsebnostjo maščobe (ne zrnata) - 200 gramov, solata romaine (lahko ledeno goro), koriander (če ne uporabljate koriandra, ga lahko s peteršiljem ali koprom), 50 ml kefirja 1% maščobe, sol, poper - po okusu
Navodila
Korak 1
Beljake zmešamo z rumenjaki, rahlo stepemo z vilicami ali metlico, vendar ne do goste pene. Prepražimo tri tanke jajčne palačinke. Za cvrtje brez olja je najbolje uporabiti kakovostno ponev, ki se ne drži.
2. korak
Kuhajte piščančje prsi, ohladite. Narežemo na majhne kocke. Rahlo solite (če ste na dieti z nizko vsebnostjo soli, ne morete soliti, ampak dodajte različne začimbe in zelišča).
Piščanca lahko predhodno mariniramo v limoninem soku z mešanico začimb, potem bo meso bolj mehko.
3. korak
V ločeni posodi zmešajte skuto s kefirjem. Liste koriandra drobno nasekljajte in dodajte mešanici.
4. korak
V večji obliki dajte po plasteh: beljakovinska palačinka, tanka plast skute s kefirjem, plast sesekljanih dojk (debelejših), celi listi solate, spet plast skute, piščanca in solate, palačinka. Ponovite plasti, na vrhu pokrijte z beljakovinsko palačinko.
5. korak
Postavite v hladilnik za 2-3 uri. V hladilniku ga lahko shranite 24 ur, naslednji dan bo "torta" še bolj okusna.
