Riž, meso, marelice - kombinacija ni povsem znana za naše zemljepisne širine, rezultat pa vam bo všeč. Kislina marelic se dobro poda k nevtralnim okusom riža in mesa.
Potrebno je
- - 500 g teletine;
- - 250 g marelic;
- - 150 g riža;
- - 1 čebula;
- - sol, črni poper.
Navodila
Korak 1
Košček sveže teletine temeljito sperite, narežite na srednje velike rezine. V ponvi segrejte rastlinsko olje, v njem prepražite koščke mesa do zlatorjave barve.
2. korak
Marelice temeljito sperite, posušite na papirnatih brisačah, odstranite koščico, celulozo narežite na tanke koščke.
3. korak
Mesu dodajte pripravljene marelice. Olupite čebulo, narezano na pol obroče. Pošljite tudi na ponev. Začinimo po okusu in skupaj dušimo na zmernem ognju 5 minut.
4. korak
Sperite dolgozrnat riž, dajte ga v ponev. Vanjo nalijte vodo, tako da pokrije vso hrano. Po svoji presoji lahko vzamete katero koli juho - zelenjavno ali mesno. Začinimo s soljo, pokrijemo, ogenj zmanjšamo na najnižjo vrednost in kuhamo 30-40 minut, da se riž zmehča.
5. korak
Postrezite vroč riž z mesom in marelicami, je polno obilno kosilo ali večerja. V procesu kuhanja lahko riž z mesom začinite s katero koli od svojih najljubših začimb - jedi ne bodo pokvarili, glavna stvar je preprosto, da z njimi ne pretiravate.
