Pico s klobaso in sirom lahko postrežemo ne le za veliko pojedino, temveč tudi za večerna druženja z ljubljenimi. Recept je zelo preprost, jed je pripravljena zelo hitro. Ta pica je dobra za pot, okusna je tudi, ko se ohladi - dobra alternativa sendvičem.
Potrebno je
- Za test:
- - 300 gramov pšenične moke,
- - 1 čajna žlička suhega kvasa,
- - 180 ml vode,
- - 0,5 žličke soli,
- - 1 žlica. žlico sončničnega olja.
- Za polnjenje:
- - 100 gramov trdega sira,
- - 100 gramov dimljene klobase,
- - 3 žlice. žlice paradižnikove paste,
- - 2 paradižnika,
- - zelenjava po okusu.
Navodila
Korak 1
V skledi združimo kvas, sol in presejano moko. V suho zmes vlijemo vodo, premešamo in dodamo sončnično olje. Testo gnetemo približno deset minut, nato zvijemo v kroglico in odstavimo za 20 minut.
2. korak
Klobaso narežemo na tanke polkroge. Sir naribamo na drobno. Paradižnik operemo, posušimo, narežemo na rezine. Sperite in nasekljajte sveža zelišča.
3. korak
Mizo potresemo z moko in testo razvaljamo v plast. Zavijte v velikost pekača ali oblike - odvisno od tega, kaj boste pekli pico.
4. korak
Pekač namažite z maslom in nanj nežno prenesite testo. Oblikujte majhne odbijače.
5. korak
Testo premažite s paradižnikovo pasto ali kečapom po okusu. Klobaso položimo na testenine. Na klobaso položimo rezine paradižnika, potresemo s sesekljanimi zelišči in pokrijemo s sirom.
6. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Pico pečemo približno pol ure.
Končano pico nekoliko ohladimo, narežemo na porcije in postrežemo.
