V razmerah, ko so meso in ribe že siti in si želite kakšne sorte, na pomoč priskočijo stranski proizvodi, ki vključujejo piščančja srca. Res je, da jih le malo kuha, glavni razlog je trdota in suhost nastale posode. Veliko lažje je kuhati piščančja srca v multivarku, medtem ko se izkažejo za zelo mehka in nežna po okusu, zato bo recept za to jed pomemben za otroški meni.
Potrebno je
- - 600 g piščančjih srčkov;
- - 200 ml smetane (10%);
- - 4 stroki česna;
- - 1 glava čebule (srednje velika);
- - 3 vejice kopra;
- - 1 žlica. žlica rastlinskega olja;
- - sol, poper, začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Čebulo in česen olupite, operite in z nožem sesekljajte na majhne koščke. V posodo multivarka nalijte rastlinsko olje in vanj položite nasekljano zelenjavo.
2. korak
Na multivarku nastavite način "Peka", čas - 20 minut. Medtem ko se multivarka ogreva, operite piščančja srca. Hkrati pazimo, da se čebula in česen ne zažgeta in jih redno mešamo. Ko se postopek karamelizacije začne, piščančja srčka vlijemo v multivariatno skledo in jih zmešamo s preostalo vsebino.
3. korak
Piščančja srčka napolnite s smetano in preklopite multivark v način "Dušenje", čas kuhanja nastavite na 2 uri.
4. korak
Končano jed potresite z drobno sesekljanim koprom, ki bo odlično dopolnil in poudaril nežen kremast okus jedi.
5. korak
Piščančja srca, kuhana v počasnem kuhalniku, so zelo mehka, sočna in nežna, dobro se podajo k vsaki prilogi, še posebej k ajdi in rižu.
