Školjke so med kuharji tako priljubljene, da lahko recepte z njimi naštevamo v neskončnost, vendar so si vsi podobni v enem - školjke lahko z njimi skuhamo zelo hitro, zapletene sestavine pa so zelo redke.
Potrebno je
- - 1 kg školjk v lupini;
- - pol majhne čebule;
- - 150 ml smetane;
- - 50 ml vode;
- - žlica masla;
- - žlica s toboganom kopra;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Školjke temeljito očistite in sperite.
2. korak
Čebulo nasekljamo in na maslu pražimo do zlatorjave barve, v ponev dodamo školjke in koper. Solimo in dobro premešamo.
3. korak
V ponev vlijemo vodo in smetano, premešamo, pustimo, da tekočina malo izpari. Školjke kuhamo na zmernem ognju 10 minut.
4. korak
Ugasnemo ogenj, zavržene lupine zavržemo, preostanek pa damo na krožnik in prelijemo s kremasto omako.